青岛乳山牡蛎味道很好，很少受到岛城市民的欢迎

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乳山牡蛎占青岛市场的80%，很少受到岛城市民的欢迎

最近是牡蛎大丰收的季节，山东省主要牡蛎产地威海乳山牡蛎获得了丰收。

作为一个沿海城市，海鲜已经成为青岛市民餐桌上不可或缺的食物。其中，牡蛎因其营养丰富、味道鲜美而深受青岛市民的喜爱。

今天，记者来到青岛最大的牡蛎交易市场——城阳海鲜批发市场。做牡蛎生意多年的刘姐告诉记者，她卖的牡蛎是乳山牡蛎，现在青岛市场80%以上的牡蛎来自威海乳山。刘姐姐说，最近牡蛎收获量很大，青岛市场的牡蛎供应比较丰富。市场上的牡蛎每天至少能卖几百磅。

当记者与刘姐交谈时，刘姐的老顾客杜先生又来买牡蛎了。据杜先生说，他的家被认为是“老青岛”，每顿饭一定有几种海鲜，牡蛎是这个家庭的最爱。"牡蛎很有营养，从最简单的烹饪到喝汤，有很多做法."杜先生说。

作为牡蛎的“资深”买家，杜先生在挑选牡蛎方面也有丰富的经验。他告诉记者，青岛的牡蛎体积相对较小，形状也比较圆。威海乳山出产的牡蛎体形更长，体积更大。牡蛎肉比青岛的牡蛎肉大，味道更好吃。根据这些特点，杜先生和他身边的许多朋友选择了威海乳山的牡蛎。