湖北监利：小黄鳝闯荡大市场

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“夏天吃鳗鱼，冬天吃人参”。黄鳝一直是人们喜爱的食物。近日，中国水产品加工销售协会与湖北省荆州市监利县联合举办了中国首届鳗鱼节。节日期间，韩国经销商代表与监利县黄鳝养殖者签订了长期经贸合作协议，年采购量1.5万吨，合同金额约10亿元。

近年来，监利县渔民作为网箱养殖模式的发源地之一，积极探索池塘养殖等生态网箱养殖方式，坚持污水处理、保护水源、源头控制、全过程管理，确保全县养殖区水源生态环境。去年，该县鳗鱼养殖占用水面约78300亩，近5年药物残留采样合格率为100%。

易，湖北省水产技术推广站副研究员？据报道，从全国来看，鳗鱼养殖供过于求，加工手段落后，导致产量越大，市场压力越大的尴尬局面。但监利县不缺鳗鱼，全县有鳗鱼网箱90万只，总产量3.7万吨，产值25.9亿元，已有3万多农村劳动力就业。今年，该县接连获得三个国家标志。“监利黄鳝”被评为“2017年全国农产品百强(000061，诊断股)区域公共品牌”，监利县荣获“中国黄鳝特色县”、“中国黄鳝美食城”称号。

监利鳗鱼主要销往武汉、长沙、重庆、成都、南京、上海、广州等地，产品新鲜。该县还尝试加工冷冻鳗鱼管和烤鳗鱼片。冷冻鳗鱼管出口到韩国，烤鳗片出口到日本，少量鳗鱼越过海洋，销往美国。

鳗鱼产业要做大做强，离不开深加工产业。监利县海河水产养殖合作社董事长王世河介绍，该合作社养殖鳗鱼面积2100亩，年产量约1700吨。合作社聘请专家制定农业技术标准和产品标准，以及合作社内部的农业管理标准。黄鳝深加工工厂也正在规划中，通过与武汉轻工业大学合作开发加工技术，黄鳝深加工产品的市场将会加速。

监利县县委书记黄镇介绍说，该县已经规划了鳗鱼产业的发展:将是“2017湖北？以“监利黄鳝节”为契机，挖掘科技和水资源优势，大力发展生态黄鳝养殖，打造“养殖、养殖、推送”一体化种业，推进现代环保黄鳝产业，力争未来三年黄鳝产业综合产值达到100亿元。(经济日报-中国经济网记者郑通讯员宋从峰)