外卖正在毁灭我们的下一代？2017互联网餐饮外卖市场规模及竞争格局分析

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中国商业智能网消息:最近，一篇名为《外卖正在毁灭我们的下一代》的文章在网上流传。根据这篇文章，外卖已经成为一种常规方式，每周至少有4亿份外卖在中国的街道上飞来飞去。这些外卖会产生大量的塑料垃圾，严重破坏环境。最后，这些塑料废物将以无形的形式流回人类食物链。这篇文章是危言耸听。2017年第二季度，中国互联网餐饮外卖商场规模达到459亿元，外卖满足了城市年轻人的需求，这是必然的发展趋势。目前，三大巨头的竞争格局似乎已经改变，百度已经落后。

这篇文章一发表，就在网民中引起了热烈的讨论。一些网民认为他们是危言耸听，并发出消息予以反驳。数据被夸大了。根据外卖应用的“饥饿”数据，中国市场的用户数量达到了6亿。2016年，63.3%的网上外卖用户每周消费超过三次，外卖成为一种常规方式。然而，作者总结道，每周至少有4亿外卖在中国的大街上飞来飞去。生产了至少4亿个一次性包装盒和4亿个塑料袋，丢弃了4亿个一次性餐具。塑料袋的平均使用时间为25分钟，每个塑料袋降解至少需要470年。细心的网友发现，“饿吗？”外卖大数据的原文说:“预计到2020年，外卖用户的普及率将达到80%，用户规模将达到6亿人。”也就是说，作者正在窃取概念。

网络餐饮外卖市场规模分析

虽然危言耸听，但倒垃圾是一个不可避免的问题。此前，任志强曾批评外卖网站产生多种垃圾，对社会危害极大。目前，中国互联网餐饮外卖市场蓬勃发展，市场交易规模不断扩大。根据易观国际2017年第二季度中国互联网餐饮外卖市场分析报告，2017年第二季度中国互联网餐饮外卖市场整体交易规模达到459.5亿元，同比增长28.1%，同比增长81.8%。

数据来源:关彝中国商业研究院

网络餐饮外卖竞争模式

互联网餐饮外卖市场不断扩大的销售规模得益于用户的增长。根据易观国际2017年第二季度对中国互联网餐饮外卖市场的分析报告，从4月到6月，“饥饿”、“美团外卖”和“百度外卖”的每月活跃人数都有所增加。截至2017年6月，饥饿应用每月数量达到3402万，美国团购每月数量达到2989.7万，百度每月数量达到1748.9万。如饥似渴，美国集团收购和百度收购之间的差距正处于落后的边缘。

数据来源:关彝中国商业研究院

协调社会需求和环境保护之间的关系需要复杂而微妙的平衡。外卖满足了城市年轻人的需求，是新产业和新生活方式的代表，所以让他们承担垃圾污染的主要责任是不公平的。一个新行业的出现可能会带来新的问题和新的污染，如食品安全和塑料污染，这些也是该行业的痛点。

目前，《网络食品安全违法行为查处办法》已经颁布，网上食品抽样检验采用“神秘买家”制度；消费者权益受损的第三方平台应承担连带责任。至于环境污染，新的消费需求可能会刺激新的产业。未来，可能会有环保餐饮包装生产企业在互联网餐饮外卖的上游，从而解决这一行业痛点。当然，虽然这个行业痛点可以解决，但互联网餐饮和外卖三巨头的竞争格局也可能发生变化。目前，饥饿和美国集团的收购继续领先，而百度的收购在各种数据上正偏离第一梯队。激烈的竞争有利于行业的发展。作为消费者，我们将拭目以待。