自热米饭自热火锅真的安全吗？

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最近，一种净红色食品，自热火锅和自热米饭，已经被许多美食家所追求。人们可以在没有电和火的情况下倒入冷水，瞬间吃到热腾腾的米饭或火锅。对于美食家来说，冬天再没有比碗更满足的了。

怀疑

自热食品存在安全隐患吗？

然而，11月16日，在美国罗德岛的一所学校，中国学生在宿舍里吃了“速食火锅”，引发了火灾警报，导致师生紧急疏散。原因是在“速食火锅”附近检测到高一氧化碳含量，这触发了警报系统。

早在今年3月，就有网友在微博上爆料，他买的速食火锅被放在1厘米厚的玻璃上，玻璃桌面在吃饭时被炸成碎片，差点撞到自己的脚。

这.....让人有点担心。这些自热食品有安全隐患吗？它们的热源是什么材料？他们的最高温度是多少？

实验

矿泉水瓶的底部被烧穿并放出高压蒸汽

最近，宁波消防队镇海大队进行了一项自热食品的实验，希望用真实的数据来验证和回答这些问题。在实验中，团队实验者首先准备了两种自热食品，即自热米饭和自热火锅作为实验材料，并对它们进行了相应的编号。同时，他们准备了有毒气体探测器和红外测温枪。实验开始了:

实验1

消防队员分别给自动加热食品的加热包加水后，加热包的温度在几秒钟内上升到75.8摄氏度，有毒气体探测器的报警声响起，周围检测到一氧化碳。在露天通风的室内场所，一氧化碳浓度达到每立方米20.8毫克，几乎与每立方米24毫克的标准值相同。

实验2

消防队员将加热包放入自热食品包装盒中，并密封通气孔。半分钟后，包装盒迅速膨胀，大量蒸汽穿过包装盒的密封部分，伴随着“咝咝”的声音。幸运的是，自加热食品包装盒的密封性能很差，否则就极其危险。

实验3

消防队员将自热食品的加热包放入矿泉水瓶中，模拟封闭容器中是否会发生危险。当实验者将水慢慢倒入矿泉水瓶中，并在地面上站立几秒钟时，矿泉水瓶迅速膨胀，底部被高温高压烧穿，喷出高压蒸汽。

提醒

吃这种食物时我应该注意什么

镇海大队总参谋张子强对此次实验做了简要介绍:“自热食品”底部有一个加热包，主要由焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦粉、活性炭、食盐、生石灰、碳酸钠等组成。，它可以通过加入冷水进行反应。升温后，温度可达150℃以上，蒸汽温度可达200℃，最长保温时间可达3小时。发生事故时，很容易造成烧伤和其他危害。

吃这种自热食品时我们应该注意什么？

1.速食火锅的盖子上有一个气孔。如果通气孔堵塞，很容易引起小爆炸，甚至灼伤人。

2.严格按照说明书使用加热包，加热时注意打开气孔，避免意外伤害。

3.如果在家里使用玻璃餐桌，最好在“自热食品”下面加一个隔热垫，以免玻璃破裂。

4.自热食品属于航空空危险品。飞行时，切勿携带或托运此类食物。此外，请将其放在儿童接触不到的地方，以防儿童盲目使用加热包。