青岛市民组团挖“海知了” 专家：别把它吃灭绝了

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最近，退潮后，青岛海滨浴场的一群爷爷奶奶们一直在海边用铲子挖着。记者询问了解到，爷爷奶奶寻找的最初的东西叫“海之”。专家说，“海芝”是一种蝉虾，是青岛和日照近海的特产。近年来，随着海洋保护的加强，在海滨浴场也偶尔发现。

不要看起来很丑，海芝，在锅里炸后，吃起来又脆又好吃，而且富含钙、磷、钾等矿物质，在普通餐馆是吃不到的。因为产量很小，肉质鲜美，所以非常珍贵。

经专家鉴定，“海芝”的学名确实是“解放眉蟹”。在山东，它首先在烟台被发现，然后在日照，最近在青岛被发现。

根据专家的说法，这种被解放的眉足蟹实际上存活的范围很窄，对它栖息的海滩有重要的生态意义。这是介于虾和蟹之间的珍贵海洋生物。

“它一般是一个像退潮区的细沙一样的地方。它生存得更好。它在低潮区的细沙中起着松散而干净的作用。由于其良好的营养价值，村民们对其进行了大量的挖掘。这种多年的地毯式挖掘大大减少了释放眉足蟹的资源，就像阳光中的一滴水超过70%。”黄海水产研究所研究员周说。

不像普通的大虾和梭子蟹，成熟期至少需要两年，桌上的螃蟹都超过三年了，所以一旦螃蟹的资源被破坏，就很难修复了！

“所以虽然很好吃，我建议你不要挖。”据青岛电视台报道