青岛饭店为中秋节团圆饭做准备，价格约1000元

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中秋节快到了。目前市场上中秋节团圆饭的预订情况如何？日前，记者走访了解到，海岛城市各大酒店和餐厅的中秋订餐非常火爆，这与酒店推出的越来越受欢迎的消费价格有关。许多酒店出售家常菜，从300元一桌到1000元一桌的团圆饭吸引了许多市民。

特色餐厅很受欢迎

记者在采访中了解到，全聚德青岛店、大明园海鲜城、浪港海鲜厨等特色餐饮企业的包间已经预订一套空。“有很多家庭。为了省事，这几年我一直去酒店度假。”市民李(音译)说，他最近经常去的几家酒店的包间几乎都被订满了，他找到了几家，并得到了满意的中秋节团圆饭。记者了解到，大部分预订满座的酒店都属于特色酒店，除了中秋节套餐，他们还可以自己点餐，突出个性，满足爱好，形式更灵活，更受消费者欢迎。

业内人士表示，随着中秋节深入人心，传统节日越来越受到重视，中秋节团圆饭成为春节年夜饭后的重要宴席，因此在餐馆过中秋节越来越受欢迎。市南区餐饮协会秘书长蒋志杰表示，今年以来，酒店一直在抢走顾客的家宴、婚宴、生日宴会等。今年中秋节，一些酒店之所以能如此迅速地订餐，是因为酒店的竞争意识和积极的市场营销。

适度的价格定位大众消费

今年，专注于以贴近人民的价格制作人民餐桌的全聚德青岛店推出了768元和1288元的团圆饭，可满足6~10人。全聚德青岛店总经理叶仪表示，中秋团圆饭是经过精心挑选和组装的家常菜，适合各个年龄段的人。根据不同的家庭团圆饭套餐，酒店还会赠送精美的礼品。乔鱼馆相关负责人告诉记者，根据往年的情况，中秋节期间餐饮客流量将明显增加，这是海岛城市餐饮由热转淡的一个节点。许多餐饮企业将借此机会推出一些营销策略，为下一个淡季做准备。酒店将根据消费额度给予一定的餐券，并根据家庭宴会桌的数量给予不同的折扣。

姜志杰说:“豪华的中秋节没有市场。相反，能给顾客更多选择和更多好处的私人厨房更受欢迎。”老船夫总经理孙告诉记者，现在的重点是把重点放在老百姓消费上，让老百姓买得起。团圆饭的定位将综合考虑酒店周围的消费群体，确定不同的档次，提供不同的菜肴供消费者选择。