百果园打响生鲜“新零售”第一枪

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在很多人还在研究什么是“新零售”的时候，百国园已经度过了“新零售”的第一年，并取得了不错的成绩。近日，百国园在北京恒通国际创新园举行了主题为“产业互联，赋予新零售以权力”的“新零售一周年”新闻发布会。这个网站正是去年百国园收购一米鲜米新闻发布会的举办地。因此，在一定程度上，百国园也在给外界一个答案:收购一米新鲜后百国园的发展趋势是什么？

会上，白国元透露了答案:2017年7月，网上月销售额超过1.2亿元，网上日销售额达到600万元的峰值，网上会员超过500万人，网上复合月增长率保持在25%以上，实现了大规模盈利。

除了阿里公司最近投资3亿美元收购郭毅生鲜食品外，整个生鲜食品电子商务行业在最近半年都很少受益。百国源辉煌的业绩给沉闷的电子商务行业注入了一剂“兴奋剂”。在百国园，我们可以看到传统企业拥抱变革，积极变革，以及如何利用工业互联网来打破数万亿个新市场的问题。

整合:形成一个从线下到线上的闭环

2014年，百国园明确表示线下开店是一项在线服务，开店地点应结合网上业务的未来发展来决定。

如今，百国园以2500多家店铺为基地，不仅建成了中国最大的生鲜食品自养网络，而且解决了生鲜食品配送的最后一公里问题。现在，平均每天新开4~5家店铺。此举不仅是为了开店，也是为了放置仓库。

在网上，百国园为顾客提供“看、闻、问、切”的体验消费。在网上，它通过“自助应用+第三方o2o平台”为3公里左右的客户提供外卖服务。除了在家和在商店，百国园还在探索b2c，不断满足顾客多样化的消费场景。

凭借其独特的线下优势，百国园除了提供59分钟的送货服务外，还为网上客户提供水果清洗、削皮、切割甚至根据实际称重差异退款等服务，让网上客户享受到线下同样的消费体验。

值得一提的是，百国园为线下客户提供在线即时退款服务。顾客在店内购买水果后，订单会自动同步到自助应用，顾客可以进行网上退款操作。退费比例从5%到100%不等，完全由客户自主经营。在如此大胆地选择信任客户的同时，百国元也提高了客户的忠诚度和粘性。

与其他纯互联网公司相比，百国园网上日销售额的峰值似乎略逊一筹。白国元说:“我们只是想稳扎稳打，不烧钱。”

产业互联:让新零售之路走得更远

在水果零售行业，阿里和京东一直占据着网上市场的半壁江山，而线下，百国元在水果零售连锁中处于领先地位，线下领先地位开始显现。2015年，百国园的销售额达到30亿元，而2016年的销售额约为60亿元，远远超过了水果连锁店销售额排名第二至第五的总和。

但白国元显然对此不满意，其意图是寻求另一半路线。然而，随着新鲜电子商务竞争的日益激烈，水果零售业的竞争环境也发生了根本性的变化，从单一竞争走向产业化和系统化。对于百国源来说，现在最大的挑战不是来自外部市场的竞争，而是来自上游供应链乃至整个产业链的竞争。

百国园很早就开始了产业链的布局。2005年，百国园成立了水果供应链管理公司，不仅负责水果的统一采购，还直接参与水果的生产。在上游，百国园已布置了近230个水果种植基地，并拥有自己的种植技术和肥料生产资源。

与其他类型的电子商务不同，相当多的新兴电子商务公司已经证明，新兴电子商务的关键在于“新鲜”而非“电子商务”。生鲜食品行业是一个非常特殊的行业，尤其是生鲜食品上游的标准化、质量和品牌化还远未达到消费者的期望，这只能通过产业化和系统化来解决。

在产业化和系统化方面，百国源提出建设以工业互联网为核心的七大平台，即标准化种植平台、金融平台、交易平台、供应链平台、营销服务平台、销售平台和商务智能数据分析平台。通过行业标准的建立，百国园构建了以“百国园模式+金融”为主要因素的水果产业生态系统，结合信息技术增加数据操作，制定有针对性的营销策略，并将数据反馈到生产环节，形成多产业的快速连接。

在标准化种植方面，百国园迈出了实质性的一步，与许小平惠云信息投资成立了合资公司“志国科技”，建立了“气候、土壤、农业、生理”四位一体的标准化生产和预测模型，实现了对种植基地水果产量和质量的准确预测和管理。在金融供应链上，百国园立足于整个农业产业链的战略，致力于突破农民种植、销售和推广的限制，利用供应链金融的手段解决产业链各环节的资金需求，避免行业骄傲的局面。基于大数据驱动和基于客户标签的精准营销，百国园营销服务平台不仅可以解决传统果业零售的痛点，还可以帮助农民以优惠的价格销售好水果。

据百国园副总经理兼新任零售经理焦跃介绍，百国园目前正在建设一个3.0的会员系统，将现有的2200万会员分成不同级别，在更好地了解消费者的同时，提供更好、更准确的服务。