[漫聊推动中国] 乳品质量持续提升 国产乳业迎来发展期

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《推介中国》系列手稿

[谈论推广中国]乳制品质量继续提高。国内乳制品行业迎来了发展期

编者按:健康中国，乳品业第一。今年年初发布的《第十三个五年全国奶业发展规划》指出，奶业是现代农业和食品工业的重要组成部分，对改善居民膳食结构、增强国民体质、增加农牧民收入具有重要意义。

经过十多年的推广，喝牛奶已经融入了中国人的饮食习惯，牛奶和酸奶等乳制品的消费量也在逐年增加。当前，中国奶业发展的当务之急是满足优质消费，解决“喝牛奶”和“喝好牛奶”的问题。

根据《中国乳制品质量报告》(2017年)，中国乳制品质量安全水平大幅提高，乳制品企业竞争力稳步提升，乳制品质量不断提高。2016年，原料乳和乳制品抽检合格率分别为99.8%和99.5%，保持食品行业领先地位。一些奶制品人士认为国产牛奶并不比进口牛奶差，甚至许多指标都超过了进口牛奶。"目前，国产牛奶已经发生了脱胎换骨的变化，质量非常好."。

(规划:中国经济网生产部；漫画:刘佳楠；剧本:晓寒；设计:彭()

场景1:

妈妈:家里没有牛奶，所以我们需要去超市买一些。

儿子:买进口牛奶。我听说进口牛奶更安全。

爸爸:买国产的。俗话说，一方抬高另一方。

妈妈:我也有点困惑。让我们去看看每个人都要说些什么。

场景2:

电视:根据2017年第三季度的调查，50.1%的受访者认为近年来国内牛奶的质量越来越好，75.7%的受访者增加了对国内牛奶的信任度，其中22.8%的受访者表示对国内牛奶的信任度大幅提高。

专家:截至2016年，共抽检原料乳17.8万批次，全国乳制品合格率99.5%，婴儿配方奶粉合格率98.7%，居各类食品首位。

电视:国家质量监督检验检疫总局发布的《2016年中国进口食品质量安全白皮书》显示，2016年中国乳制品进口贸易额和市场份额连续两年下降。

专家:由于国内乳制品企业重视产品安全，奶牛养殖越来越规范，国内消费者的观念开始改变，国内乳制品的声誉已经建立，很多消费者倾向于购买国内品牌，这可能是进口下降的原因。

儿子:看来国内乳制品的质量水平也在稳步提高。

爸爸:在普通超市购买的国产乳制品也是值得信赖的。

场景3:

儿子:超市里有这么多牛奶，我们应该怎么选择呢？

妈妈:乳制品有很多种。除了液态奶，酸奶和奶酪也是重要的牛奶类型。

爸爸:目前中国人主要喝乳制品，他们对乳制品的消费还没有从“喝”变成“吃”。根据调查，超过70%的中国人每天选择牛奶和酸奶。

妈妈:目前国内奶酪产品的供应量相对较少，大部分依赖进口。因此，我们应该调整乳制品行业的供给结构，大力促进多元化乳制品的生产。