好生态 肥了牛羊鼓了钱袋（民生调查 “+”出脱贫路③）

本篇文章3090字，读完约8分钟

核心阅读

放牛放羊，种青稞是青海省贵南县的传统。但是，牛羊数量过多，草原退化，让群众荡上了贫困线。牧民开始“除草种草”，在耕地上种植适应当地环境的燕麦作为牲畜饲料。牧民们还成立了一个小组来成立合作社，提高议价能力，吸引企业落户，进一步发展生态畜牧业，最终走出一条“生态加”的脱贫之路。

话必须从青海贵南县说起。

在县城的东南部有一座山，叫做夹苍山。在加仓山脚下有一个叫加上村的村庄。村子里满是以放牧为生的藏族人。人们和牛羊一起散步，在不同的季节搭起帐篷。

嘉上村的生活平静如水，仁庆楼的日子也很平静。

由于对现状不佳感到不安，仁庆大厦决定出去。经过几年的磕磕绊绊，他在玉树的粮油生意中赚了钱。赚钱后，他从玉树回到家乡桂南，创办了一家生态畜牧业合作社，向贫困家庭发放红利。“今年的净利润超过40万元，这是按股分配的。”今天，已经是家仓生态畜牧合作社主席的任庆塔说，这种成果可以获得，因为草原生态得到了改善。

牛羊超载，开垦耕地和草地

每个家庭都养牛羊，每个家庭都种青稞。贵南县位于农牧交错带，既有草山又有耕地。普通人(603883，临床单位)既是牧民又是农民。

然而，更多的人是戴帽子的穷人。当地有句谚语:“夏浓秋肥，冬淡春枯。”你这是什么意思？贵南县农牧局局长杨真海彻底表示，传统放牧越多越好，导致牛羊超载。如果冬天没有足够的饲料，牛羊就会失去肉。此外，随着南海海拔的升高，草将会变绿，直到明年5月以后。当绿色和黄色不相遇时，它能否存活取决于牛羊的“本性”。

然而，如果不是因为突发的口蹄疫，可能很难判断牛羊的超载有多严重。当疫情爆发时，根据牛和羊的数量分发了110多万份疫苗，但根据草和牲畜的平衡，该县应保持在60万份左右。

超载的后果是饲料短缺、草地退化和鼠患加剧。"草原严重退化40%，形成黑土滩40多万亩，沙化80万亩."杨真海令人心痛的叙述现在仍然令人心痛。

牛羊在温饱线上挣扎，而群众在贫困线上摇摆。迫切需要用草来确定牲畜。

要恢复草原，禁牧、轮牧和减畜是必要的，牛羊是牧民生计的基础。如果我不能禁止放牧，我该怎么办？"幸运的是，这里有几十万英亩的耕地."主管农牧业的副县长任乾本说，经过一番调查，他下定决心:以草为业，草业为先，发展畜牧业。

“传统是在耕地上种植青稞。事实上，经过科学试验和田间试验，桂南的耕地更适合种植燕麦。”根据仁学理论，燕麦抗旱、耐寒，可作为牛羊越冬的牧草和家庭饲养的饲料。

在耕地上种草，对于那些一生都在除草的庄稼人来说，这个转变有点大。“没人愿意。”任青塔说，每个人都认为这是对土地的“极大不尊重”。当这个县陷入困境时，敢于四处乱丢的人清大厦在自己的地里种植燕麦。

牧民家庭组成一个团体来提高议价能力

丰收。

仁庆塔借了他弟弟的手扶拖拉机，用手推车把燕麦拉回家，并把它们捆成草料。在冬天和春天，其他人的牛羊集体“瘦身”，但仁庆塔的家庭是脂肪和健康的。

这是一件快乐的事情，但仁庆大厦并不快乐。“因为单独作战是没有前途的。”任庆塔说，他的牛和羊比其他家庭都胖，但归根结底，它们仍然是由买家定价的，它们只能看着人们的脸，但它们不敢看。

“我们真的想发展集体经济，走专业合作社的道路，提高牧民的议价能力和抵御市场风险的能力。”杨真海说，几年前，出现了一股合作社的浪潮，他们回来后也出去实地研究和推广。"当时，该县成立了10多个合作社."杨真海表示，国外经验不可接受，各合作社内部管理水平较低，实际操作困难。

此外，牧民们也睁大了眼睛，担心所有的牛羊一进入社会就会变成“公共品”。因此，只有少数牛羊被带入社区，而且大部分都是自己饲养的，牧场也是如此。“因此，很难区分公共和私人。我仍然想着薅羊毛。能做到吗？”任青塔说道。

虽然合作社里没有火，但仁庆大厦看到了火花。

仁庆塔找到了几个值得信赖的亲戚朋友，并联手建立了一个小型家庭牧场。他成了“牧场主”。总共有数百头牛和数千只羊，它们被单独放牧并集体出售。规模越来越大，名气也不小。外国客户和当地屠宰场都愿意向他下订单。“你要多少我就拿多少。”任庆塔说，销售不再是瓶颈，但谁出价高，谁就卖。"这叫做尊重市场规律."

到2015年，已经有19名牧民。随着农民数量的增加，当地社会之间对小牧场的信任已经达到了极限。“口头合同合作在某种程度上是相当脆弱的。目前，小牧场的发展已经成熟。此时，我们需要进行干预和引导，以帮助他们实现转型。”杨真海说，经过全县的调查和评估，决定培育一批小牧场改造合作社。

专家进入该县指导青贮饲料

毫不奇怪，仁庆大厦在名单上。

"我们已经开发了一个完整的评估系统，评估星级和设定名单."杨真海表示，最终选定的小牧场将给予项目支持。“但它必须先建后补，这样那些钻空子和设置项目的人就不能动他们的心思了。”

家在加仓山脚下，这个合作社叫加仓生态畜牧合作社。牧民将牛、羊和牧场作为资本份额。如何折价实物股票是一项技术性工作。“大家伙选信得过、有眼光的人，作为评审委员会。根据市场价格，结合牛羊的颜色和草原的质量，折价购买股票。”任青塔表示，将再次召开股东大会，设立董事会、监事会等部门。

小牧场的合作社得到升级，饲养技术也得到更新。"县里邀请专家来教我们牧草的青贮技术."任青塔说道。走进青贮窖，它闻起来像草。“青贮是将新鲜的草从空气体中分离出来，埋起来发酵。”它不仅不易变质，而且营养丰富。”桂南县农牧业和科技局生态办公室主任李远海说，1公斤相当于7公斤干饲料。

发展“智能农业”，采用群体农业技术。“不仅牛和羊分开，而且羔羊，母羊和公羊也分成小组。”李远海说，即使按体重分组，也避免了弱肉强食的规律，“精确喂养，使所有牛羊都能均衡营养，一起增重。”李远海说，如今，幼小动物的存活率和增重率稳步上升，雌性动物的死亡率和饲养成本也在缓慢下降。“牛羊践踏草场的时间缩短了，天然草场正在慢慢恢复。”

大家庭带来小家庭，而富裕家庭首先带来富裕家庭。随着生产效率的大幅度提高，合作社有信心和力量帮助贫困家庭。“贫困户主要是牛羊，草原是闲置的，没有办法出去工作。”仁庆塔说，合作社以折扣价购买他们牧场和牛羊的股份，然后派人到城市工作。

嘉上村的万茅台家里只有五头牛，年收入少得可怜。加入股份后，合作社把他和他的妻子介绍到县医院，做清洁工，平均每人每月2200元。年底时，他可以得到合作社的红利。只是到了东周，这个家庭才变成了一个贫穷的家庭。高考失败后，他们呆在家里无所事事。现在，他已经成为该县唯一的藏汉双语印刷厂——加仓印刷复印店的负责人。"就是这个合作社投资了13万元."只是在东周时期，他和另外三个“知识青年”在村子里开了一家商店。因为它是独家的，所以生意蒸蒸日上，成本很早就回收了，现在盈利了。

“如果你想帮助穷人，你首先必须是可持续的。”仁谦本说，合作社的扶贫模式不仅可以促进牦牛和藏羊的养殖，还可以将50%以上的劳动力从土地上解放出来，转移到第二、三产业，做大蛋糕，形成良性循环。去年，县里邀请了“老扎西”。老杂溪是青海著名高端牦牛肉品牌“5369”下的有机农业科技有限公司，在全县建有扶贫工业园。因此，扶贫模式再次升级:开放上下游，延伸产业链，增加畜产品附加值。

进入老扎西，青贮窖，牛舍和其他生产部门有明确的定义，搅拌机，研磨机和其他设备是现成的。桑洁，家仓生态畜牧合作社的一个贫困家庭，正在给牦牛添加饲料。“一个月2800，还要吃饭和包东西。”桑杰说，分红当天下午，他去了银行，把钱存入了他的储蓄卡。一张支票，已经存了几万元。

《人民日报》(2017年12月4日，第16版)