国家食药同源产业科技创新联盟成立 吃饭养生“两不误”

本篇文章528字，读完约1分钟

中国经济网北京7月4日电(记者李畅)近日，在农业部农产品加工局的指导下，由中国农业科学院农产品加工研究所主办的全国食品药品同源产业科技创新联盟在京宣布成立。农业部农产品加工局局长宗金耀表示，创新联盟将引领食品医药相关产业的科技创新、模式创新和机制创新，促进农业、食品和医药的协调发展。

据了解，药食同源是指药食同源，两者之间没有分界线。许多食物都是药物。2014年，国家卫生计生委公布了101种食品和药品的清单，包括山药、山楂、人参、茯苓和金银花。宗金耀认为，中国拥有世界上最丰富的食品资源、食品加工技术、工艺和产品。在长期的文明演变中，中国各地形成了八大美味、营养、健康的菜系和数以千计的地方美食。大力发展食品医药同源产业，对于深化农业供给结构改革，促进农村一、二、三产业融合发展，满足城乡居民消费升级需求，提高人民生活质量和健康水平具有重要意义和作用。

与会专家指出，到2020年，我国社会将全面进入营养与健康时代，以营养与健康为目标的大食品产业将成为“健康中国”的主要内涵和支撑。然而，由药食同源的原料制成的普通食品或保健食品既具有中药的保健功能，又具有食品的营养功能。长期食用可以有效降低不科学饮食造成的潜在疾病风险，有效提高全社会的健康水平。