青岛每天将200吨剩饭变成柴油和天然气

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昨天，省住房和城乡建设厅召开青岛餐厨垃圾处理设施建设调度会，全省同行集体前来学习青岛经验。

68辆厨房卡车收集和运输泔水

昨天中午，记者来到黄海大酒店的停车场，那里停着一辆带储油罐的餐厨垃圾收运车。市南环境卫生公司的工作人员现场演示了餐厨垃圾的收集过程。一名工人将装有厨房垃圾的垃圾桶推到厨房垃圾车的装卸口，另一名环卫工人操作厨房垃圾车的每个按钮。垃圾箱与垃圾收集车对接后，垃圾箱会自动被推到存储罐的顶部。倾倒完厨房垃圾后，它又被放在装卸口。整个过程不到两分钟。

环卫工人告诉记者，每个垃圾桶都有一个号码和一个芯片，垃圾收集和运输车辆的装卸口有一个阅读设施，车辆也有一个称重系统。装卸完一桶垃圾后，车上的打印机会自动打印一个小清单，上面有车号、垃圾桶号、重量、时间等。，便于监管部门跟踪和统计。餐厨垃圾的收集和运输过程是自动化的，将餐厨垃圾倒入储罐中，避免了二次污染。市公用事业局环境卫生处处长陈世伟介绍，我市餐厨垃圾收运车68辆，统一标识、型号、颜色，配有行驶记录仪和装卸记录仪。这些车辆的收集和运输可以通过卫生数字监控平台进行实时监控。

一半的酒店统一收集和运输泔水

陈世伟表示，青岛作为全国首批33个餐厨垃圾资源化和无害化处理试点城市之一，自2012年起率先颁布《餐厨垃圾管理办法》，率先实施餐厨垃圾收运特许经营，授予7个餐厨垃圾收运单位和5个废弃食用油收运单位特许经营权，负责餐饮单位、机关食堂和农贸市场的分类收集。

目前市区有数万家餐饮企业，目前已有近5000家餐饮企业签订了《餐厨垃圾收运协议》，平均每天收运餐厨垃圾140多吨，400多家餐饮单位签订了《餐厨垃圾收运协议》，平均每天收运餐厨垃圾6吨。除了统一收集，厨房垃圾也以统一的方式运输和处理。“现在，除了一些中小型酒店外，市区近一半酒店的餐厨垃圾已经纳入统一的收集、运输和处置系统，减少了溺水水混入生活垃圾，甚至被犯罪分子带走。”陈世伟表示，下一步，我市将继续增加已签订餐厨垃圾统一收集、运输和处置协议的酒店数量。

如何将厨房垃圾变成财富

记者了解到，原本由城市收集和运输的餐厨垃圾必须运到小溪垃圾处理场进行堆肥。这种处理方法有一些缺点。首先，餐厨垃圾往往含水量高，容易产生渗滤液；其次，厨房垃圾也容易产生沼气，造成污染。已经投入试运行的餐厨垃圾处理厂将能够无害化处理餐厨垃圾。

收集的厨房垃圾如何变废为宝？昨天下午，记者跟随餐厨垃圾收运车一路来到环湾路的青岛餐厨垃圾处理厂了解情况。在二楼的办公区，记者透过玻璃看到了处理车间，在处理系统的上方和下方有绿色的管道。青岛世方生物能源有限公司总经理潘是该公司的投资者和建设者，他说这些管道是用来除臭的。生产车间和工厂中也有类似的除臭装置，工厂中使用光催化系统来除臭。此外，处理过程都是在一个封闭的系统中进行的，记者没有在现场闻到令人不快的气味。

潘说，他们的餐厨垃圾处理厂的设计处理能力是每天200吨。这200吨餐厨垃圾可以产生4000立方米的天然气、40吨沼渣和6吨油脂。沼渣可以用来制造有机肥料，油脂可以用来制造生物柴油，天然气可以卖给燃气企业。记者了解到，由于餐厨垃圾处理厂的设备仍在调试中，预计到今年年底日处理能力将达到200吨。“这个餐厨垃圾处理厂是我们投资9000万元建成的。运营期为25年。这是该省第一家也是最大的餐厨垃圾处理厂。”潘对说:据计算，该餐厨垃圾处理厂每年可处理7万吨餐厨垃圾，生产140万立方米天然气，提取2000吨废油。

消除污染源，减少食品安全隐患

目前，我市每天产生约400吨餐厨垃圾，其中城阳区、崂山区三个区的餐厨垃圾可转运至餐厨垃圾处理厂集中处理，其他区市的餐厨垃圾将逐步作为资源处理，黄岛区也将建设餐厨垃圾处理厂。“有了餐厨垃圾处理厂，餐厨垃圾可以得到及时处理，一方面消除了污染源，另一方面减少了食品安全隐患。”陈世伟说道。

昨日，市南区环卫公司副总经理孙立民在谈到下一步时表示，市南区有14辆餐厨垃圾收运车。下一步，他们还将购买6辆餐厨垃圾收集和运输车辆。扩大收运范围。“市南区有2000多家餐饮企业，600多家大中型餐饮企业签订了收运协议，每天收集60多吨餐厨垃圾。”在调查中，记者发现，当环卫部门推广这项工作时，相当多的餐饮企业仍然不了解。许多小旅馆继续将厨房垃圾和生活垃圾混在一起，一些餐饮企业出于多种目的不愿签署收集和运输协议。“一方面，我们必须宣传和推广先进做法。另一方面，对于不愿意实施垃圾分类的餐饮企业，我们也应该采取相应的措施。”许多业内人士认为。

对此，陈世伟告诉记者，根据《餐厨垃圾管理办法》，餐饮企业产生餐厨垃圾后，具有特许经营资格的环卫企业将在家中收集，收集的餐厨垃圾将统一处理。今后，我市许多部门将加强对餐厨垃圾收集的餐饮企业和特许经营企业的监管和约束，避免餐厨垃圾的非法使用。

从明年开始，我市还将在肖家溪垃圾处理场建设餐厨垃圾处理二期工程，预计2015年完成。二期工程的预计处理规模也是每天200吨。