六种蔬菜帮助你快速减肥

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1.黄瓜

黄瓜含有维生素C、维生素B和许多微量矿物质。它营养丰富，生吃时口感清爽。从营养的角度来看，黄瓜皮富含营养，应该生吃。然而，为了防止农药残留对人体的危害，在清洗生食品之前，黄瓜应该在盐水中浸泡15-20分钟。用盐水浸泡黄瓜时，不要掐头去根，保持黄瓜完整，以免浸泡过程中切下的表面失去营养。此外，沙拉应该现在烹调和食用，不应该放置很长时间，这也将促进维生素损失。

2.番茄

西红柿富含维生素A，有助于保护视力和日晒后的皮肤修复。最好不加糖地撒些冷番茄，否则甜味会影响食欲。肥胖的人、糖尿病患者和高血压患者不应该吃加糖的冷西红柿，这被称为“白雪皑皑的火焰山”。

3.胡椒还是胡椒

胡椒是所有蔬菜中维生素C含量最高的食物。维生素C可以提高人体免疫力，有助于抵抗各种疾病。在夏天，人们容易感冒，并且经常外出，所以他们与外界环境有更多的接触，更容易感染病毒，所以他们需要提高他们的免疫力。

4.芹菜

芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫烟酸)和其他成分。夏天的炎热天气让人容易生气，导致大便干燥。同时，当天气炎热时，人们会失去更多的水分，这很容易导致钠和钾的不平衡。芹菜可以帮助人们通便，调节钠和钾的平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲有影响。如果人们缺乏维生素B2，很容易引起疲劳、疲劳和口腔溃疡。芹菜叶比茎含有更多的营养，所以丢弃它们是很可惜的。你可以用冷沙拉来煮它们。

5.大白菜

大白菜含有高含量的膳食纤维和维生素A，所以在夏天阳光灿烂的时候吃新鲜的大白菜有利于保护眼睛和保持年轻。然而，不要吃储存时间太长、失去太多营养的白菜。此外，患有消化性溃疡的人不应生吃白菜，以免因摩擦粗纤维而刺激胃肠伤口。