辽宁:高粱饴，老青岛童年的美好回忆！

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小时候，这种糖每年过节才能吃。 味道又甜又软，剥下糖纸，在薄门口融化的糯米纸包在糖外面。 ……。

这是高粱的盛宴，是无数古老青岛最吸引人的糖果，是童年记忆中的美味。 那个吃起来很有弹性，牙齿不粘，嚼着，小时候吃高粱就会开心。 长时间不咽，用手指往外拉，就可以拉很长时间。 ……。

以下是精心收集整理的不同年代、不同厂家的青岛高粱饴纸套装，我们一起回忆一下童年的美好回忆吧。 ……。

公私合营青岛糖果冷食厂出品

1956年由仁集、大中华、新中国、滋重、新新、三立成等10个糖果工作室的公私合营公司组成了青岛糖果厂。

由生产冷食的汇大、龙源、兴华、新源等12个商号构成冷食工厂，两工厂于1960年合并为青岛糖果冷食工厂，距今已有半个多世纪，60余年的历史。

人们熟悉的青岛高粱饴开始在青岛糖果食品厂生产，其实有不同的版本。 据说1940年，有个日本人在青岛市阳谷路开了一家叫“华安”的糖果店。 店员张雨亭试图用高粱面做软糖成功了，所以把这个软糖命名为“高粱糖”。 日本投降后，华安糖果店关门，薪院的新中国糖果店和大中华糖果店竞聘张雨亭，向他求传经。 不久这两家店也推出了自己的高粱饴。 这就是高粱筵席来源的典型。 新中国和大中华都公私合营企业并入青岛糖果冷食厂。

青岛久昌制果厂出品

二是1948年青岛第一次长了高粱糖。 最初经营这种产品的是刘氏二兄弟设立的青岛久昌制果工厂。

他们以高质量的高粱淀粉和绿豆淀粉为主要原料，加工后的高粱，颜色黄润透明，有柔软甜美的香味。 产品新奇，风味独特，深受顾客欢迎，生意正在扩大。

显示了1984年获得国家银质奖的佛桃品牌高粱饴纸。

高粱糖是无数古老青岛最着迷的糖果之一，获得商业部高质量品牌产品称号的佛桃品牌高梁糖软糖更是其代表，佛桃品牌高粱糖在1979年和1981年分别是山东省和商业部的高质量

1984年获得国家高质量食品银质奖(本年度食品类最高奖)。

青岛久昌制果厂出品

高粱饴的成分表其实没有高粱，是由玉米淀粉等原料制成的。 高粱饴是饴糖的一种，是从以前流传下来的称呼，并不意味着里面有高粱成分，和青岛虾酥皮里没有虾是一样的道理。 据一家制造商说，高粱糖不一定含有高粱淀粉。 这种糖因为颜色接近高粱穗的红色，所以被命名为高粱糖。

50年代的高粱广告

青岛市第一制糖生产合作社广告

青岛市第一食品厂生产合作社

公私合营青岛糖果冷食厂出品

小时候，每次过年，妈妈总是给我们准备高粱和虾酥。 和哥哥姐姐的亲戚和邻居去拜年，每个人总是装满口袋的糖块回来。 这时捡起高粱，偷偷藏起来，留下来自己吃得很多。

最喜欢拉高粱的长的是在一些送出口里，担心没吃完，不能一起吃完，处理贪婪的欲望，所以再想一个方法。 吃完后把糖纸摊开，夹在书里。

那时我觉得能吃到自己喜欢的高粱是一件非常幸福的事件。

公私合营青岛糖果冷食厂

青岛食品工厂出品(装箱)

青岛手工业管理局食品厂“农产品牌”

1958年，新华食品厂开始试制出口苹果干、各种水果层和山楂片等，大量出口苏联和西方国家，为国家交换了大量紧急外汇，为食品工业的迅速发展积累了大量资金。 1958年5月，新华食品工厂更名为“青岛市手工业管理局食品工厂”，开始生产“牡丹”品牌20公斤花生酱出口日本。 并试制生产脱水料理、水果干燥、果品层、果酱等110种食品新产品，当年出口水果干燥、果品层260368公斤，完成年产值1515.1万元。

青岛市手工业生产合作社联合社加工厂

1950年3月，青岛市手工业联合公司沧口食品部生产饼干、高粱，也生产月饼和其他糖果类。 到1953年，点心、饼干、糖果都成为该厂的三大支柱产品。

青岛食品厂“农产品牌”

国营青岛糖果冷食厂产品

青岛食品工厂出品(附语录)

国营青岛糖果冷食厂(附语录)

青岛食品厂出品“农产品牌”

高粱吃起来不上牙，甜味清爽，米色糖纸，三个红色大字“高粱”，字上有红火高粱穗，不管糖果图案怎么变，家里过年总是买高粱，一年

青岛粮食进出口企业

青岛第二食品厂“浪花牌”

1968年，军属生产自助集团(成立于1954年)迅速发展的肠衣加工厂开始生产枣、奶糖、油炸花生等食品。 1970年，肠衣加工厂改名为青岛东风糖果厂，枣层试制生产成功，年产200吨。 主要供出口，出口量100吨左右，但以生产糖果为主。 1981年4月，东风糖果厂更名为青岛第二食品厂。

青岛食品工厂出品

国营青岛糖果冷食厂

“佛桃牌”青岛高粱糖(装箱)

青岛海滨佛桃实业有限企业“佛桃品牌”

前几天我收拾了书架，在新华词典里发现了一些高粱和虾酥脆的糖纸，夹在书页里。 薄薄的糖纸上，仿佛留下了哪一年的糖果余香和香味。 ……。

1991年，当时的青岛食品加工厂并入青岛糖果冷食厂，成立了青岛糖果冷食厂。

青岛糖果冷食品厂运行到1999年，青岛糖果冷食品厂进行重组，正式成为股份有限公司，更名为青岛海滨某实业有限企业。

青岛食品工厂也长期生产过高粱糖。 “青食牌”高粱饴是山东特产，青食于1958年经过中国共产党中央办公厅将高粱饴姐妹产品珍珠饴呈毛主席品尝。 这也是个好词。

但是，在食品工厂生产的后期也没有看到。 我很久没尝过高粱的味道了。 前几天又出现在店里了。 我不知道有没有小时候的感觉。

历史车轮被撞倒后，留下的东西完美地留下来，总是引起一点感情的“老味道”。 高粱饴就是这样的，代表过去，纠结。

难忘的高粱饴糖，难忘的曾经年代，小时候，那是最好的糖果，长大后，那给我们的还是无数甜蜜的回忆！

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