进口奶更安全？ 专家：优质奶只能产自本土奶是科学规律

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2016年，国家食品安全监管总局共抽检乳制品3318批，其中合格产品3303批，合格率99.5%。在进口乳制品中，有来自19个国家的10大类154批次产品不符合中国国家标准，已被退回或销毁。不合格原因主要包括质量和食品安全问题，如霉菌过多、大肠菌群过多、食品添加剂使用过多、保质期过长、包装标签不合格等。农业部乳及乳制品质量监督检验检测中心主任王佳琪表示，与国产乳制品相比，进口乳制品的热敏性指数明显较高，β-乳球蛋白等活性蛋白含量明显低于国产乳制品。这表明牛奶的加热强度存在显著差异，进口超高温灭菌乳制品存在过热加工的风险；同时，进口乳制品还存在运输距离长、储存时间长等问题。进口奶制品很难为中国消费者承担高质量牛奶的重任。优质牛奶只能由天然牛奶生产，这是一条科学规律，也是我们十多年研究的科学结论。

(主编:崔晨hx015)