小龙虾专业成“网红” 专业设置顺应市场需求

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最近，湖北钱江龙虾学院成为了一个提供小龙虾专业的“网红”。许多网民认为小题大做是耸人听闻的。但是，笔者认为小龙虾专业的设立符合市场需求，体现了扎根的一面。

据统计，2016年中国小龙虾养殖业产值为564.1亿元，其中包括加工业和服务业的产值，经济总产值达到1466.1亿元，整个产业链有近500万员工。小龙虾市场如此巨大，但行业内知名品牌不多，人才和技术标准也缺乏。

根据小龙虾专业的招生情况，它涉及三个方向:餐饮管理、市场营销、烹饪技术和营养。目标是培养普通专科层次的小龙虾行业技能型人才。第一批招收的86名学生中，大部分是30多岁有工作经验的人，这表明了该专业的技能取向和市场对该专业的渴求。这些人才的培养将对规范小龙虾市场、提高管理水平产生积极的影响。

目前，我国高校的招生人数不断增加，每个毕业季节都很难找到工作。在很大程度上，原因是它与市场需求脱节或滞后。一些高校在开设专业时过于热衷于大众化和“高级化”，导致大众化专业的积累和人才的供过于求。

虽然小龙虾专业招收的是往届中等职业学校和往届高中的毕业生，但根据招生的一般规定，学生入学时签订了《三方就业协议》，毕业时由钱江龙虾产业发展局和相关用人单位解决就业问题，很好地实现了所学知识的应用。因此，小龙虾专业听起来并不高，但很实用，这对产业发展和学生就业都很有帮助。这一探索值得肯定。(原文来源:《经济日报》作者:柏寒)

(编辑:胡风)