炒家囤蒜巨亏：较最高价格跌79% 经销商不惜血本甩货

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投机者因大蒜遭受了巨大损失:谁动了我的“大蒜”盘子

继2016年的“大蒜你是残酷的”之后，今年的“大蒜你是完了”接踵而至。由于价格过山车被称为“白虎”大蒜，其背后的大蒜囤积产业链受到重创，一些经销商不惜一切代价在当地丢弃商品，大蒜产业周期再次引起关注。

从粉碎大蒜到不惜一切代价销售商品

在清理了100多吨大蒜后，大蒜商人刘先生松了一口气，“终于出来了。”他如释重负地说。他在这笔生意中损失了10多万元。刘先生的“事迹”成了被大蒜市场投机行为摧毁的囤积者的特写镜头。

据《中国证券报》记者统计，在过去的一年多时间里，从2016年9月到今年3月20日，山东省济宁市金乡县仓库里的大蒜价格一直保持在7元/公斤。然后价格一路上涨，在4月底和5月初涨到10.5元/公斤。然后价格像悬崖一样下跌，跌到了2.2元，最高价下跌了70元。

在此期间，大蒜的价格下跌已经大大超过了“腰斩”的程度，可以说是“脚踝斩”。在北京新发地批发市场，截至10月31日，金乡大蒜报价为2.30元/公斤-2.40元/公斤(5.5厘米)；在仓库里)；河南大蒜的价格约为2.60元/公斤(仓库混合等级)，邳州大蒜的价格约为3.15元/公斤(仓库6.5厘米)和2.85元/公斤-2.90元/公斤(仓库6.0厘米)。记者走访了本市多家超市，发现超市出售的大蒜价格接近每斤5元。

一位超市工作人员说:“去年同期，大蒜的价格曾经突破十块(每斤)。在今年的最低点，只有三四件。我没想到它会跌得这么低。”

随着大蒜价格的下跌，“洛阳纸贵”的热闹景象，如肆意囤积大蒜、囤积高价商品、囤积大蒜者之间相互周转，一去不复返了。取而代之的是，囤积大蒜的人争相运送货物，一些人甚至带着鲜血在当地结清头寸。据报道，许多经销商在早期将大蒜冷藏，现在每吨至少要损失1000元。

刘先生是把“大蒜菜”打错的大蒜贮藏者之一。今年，他收集的大蒜价格接近2.7元，加上仓储费和其他费用，每公斤大蒜的价格超过3块，但他刚刚清理的大蒜价格不到每公斤2元。也就是说，你每斤会损失不止一块。“总共损失了16万多，但幸运的是他们都中枪了，我不知道将来会是什么样子。”他说。你知道，在2012年的“大蒜悲惨事件”中，大蒜价格一度跌破每斤1元。

业内人士表示，像刘这样的交易模式在当地被称为“炒蒜”。2010年和2016年，当大蒜价格涨到每斤4元以上时，有很多人囤积大蒜。“大蒜投机者”会相互背弃。当这批大蒜到达消费者手中时，它已经被定价好几轮了。像这样赚大蒜钱的人每年都有一波浪潮。

卓创信息农产品(000061，股票咨询)分析师崔表示，“大蒜投机者”通常是“业内人士”，他们长期以来一直在钻大蒜分销链的空子。他们从供应链的角度来看待商业机会，通过囤积商品和鼓励农民不愿意出售来人为抬高大蒜价格，然后等待机会出售并获利。其中，不乏资金。

大蒜价格周期是决定“炒蒜商”的“记录”的重要指标。在2009年至2010年的“大蒜你”周期中，大蒜价格一度飙升了100多倍，甚至超过了肉类和鸡蛋的价格；在2016年的最新一轮“大蒜你狠”中，大蒜的年平均批发价为每公斤11元，同比上涨88%，比2010年的历史高点高出22.9%。

大蒜囤积者希望像去年一样再赚一笔，但今年他们完全失去了大蒜。据山东大蒜经纪人张说，今年全国大蒜价格普遍下跌。当地冷库中的大蒜上市销售后，价格上下波动，最低价格降至1.9元/附近，这让很多大蒜贮藏者遭受了很大的损失。一些财力雄厚的人可以“咬紧牙关”坚持下去。对于一些小家庭，甚至那些借钱囤积大蒜的人来说，这真的很难说。