在青岛捕获的当地螃蟹中，只有不到20%在上岸时遭到抢劫

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自八月以来，这个岛国城市的人们已经能够吃到新鲜又嫩的海蟹了。据市场上的海鲜交易商称，由于气候比青岛暖和，江苏连云港的海蟹生长期较短，上市时间也比青岛本地的海蟹早得多。因此，目前苏北海蟹主导市场，青岛本地海蟹不到20%。昨天，记者走访了农贸市场、渔港码头和海蟹养殖场，了解到青岛本地的海蟹产量目前并不大。基本上，他们一到码头，就被附近的酒店包围。青岛本地养殖的螃蟹通常在五月放生，基本上要到中秋节前后的九月中旬才能上市。

不到20%的螃蟹是在当地海域捕获的

“现在青岛抓到的螃蟹真的不多。我们都是直接去天衡岛码头拉货，但我们拿不到多少。”大连路农贸市场水草丰美的老板娘郭告诉记者，她和儿子一般都在店里忙着卖货，而丈夫负责采购。每天早上，她都跑到天衡岛码头去买海蟹，还有苏北连云港的海蟹。直接从南山农贸市场购买。“我们可以在这里抓到20%的本地海蟹，其余的都是连云港的海蟹。”郭表示，目前，半斤海蟹的价格，公蟹和“二女蟹”50元一斤，母蟹130元一斤，连云港蟹20-30元。中秋节前后，海捕蟹的雄蟹可以涨到80元一斤，养殖蟹也需要40元一斤左右。“现在是第二只母蟹长胖的时候了。许多人喜欢吃第二只母蟹，价格和公蟹差不多。”郭表示，她地摊每天出货约150公斤，其中雄蟹最多，雌蟹和“第二雌蟹”加起来就是雄蟹。老店就是这种情况，其他店面也类似。当记者走访各个农贸市场时，他们发现一些老店还有些青岛的海蟹，有些摊位甚至全是连云港的海蟹。便宜的价格和人们喜欢购买它们是主要原因。

所有掉进海里的螃蟹一上岸就被抢劫

昨天下午，记者来到了董罡码头，崂山王各庄街，靠近青岛著名的海蟹产地。董罡码头港湾海鲜酒店老板刘会刚是王各庄人。他从事海鲜和水产品行业多年。现在，他在码头开了这家酒店，从渔船上购买新鲜海鲜，并“饲养”渔船。“从崂山东部近海水域捕获的真海蟹一上岸就被抢走，基本上被抛在后面，很少流入市场。”刘惠刚表示，崂山附近海域捕获的蟹产量仍然很小，基本上是公蟹和“二女”，雌蟹很少。“码头上半斤雄蟹的收购价格是每斤80元。如果能达到一斤以上，购买价格就要翻倍。”刘惠刚说，崂山附近水域的海蟹一上岸，基本上就被码头上的酒店带走了，一些较大的海蟹摊贩也可以带走，剩下的只有少量会流通到农贸市场，所以市民见到这种海蟹的机会很小。

连云港的海蟹也可以称为海钓，产量大，价格便宜刘惠刚说，普通市民分不清青岛本地海蟹和连云港海蟹。他们一尝到螃蟹，就能在崂山海域尝到。“因为连云港的海蟹生活在温暖的水域，肉质较软，味道也不如当地的海蟹新鲜。”刘惠刚了解到，苏北的滩涂面积很大，渔民把一大片滩涂围起来，放入蟹苗，不像养殖池那样管理，只需要定期维护，收获季节可以直接捕鱼。因此，苏北的海蟹也是通过海洋捕捞的，这不同于一般意义上的养殖。由于滩涂面积大，苏北海蟹产量极大，价格相对低廉，已成为海岛城市销售海蟹的主力军。“南山市场的批发价最低，为每斤8-10元，当市场份额最大时，可以占到90%。”刘惠刚说，相比之下，青岛的海蟹产量相对较低，海蟹的最大产量通常出现在中秋节前后。苏北海蟹价格对养殖蟹的影响很大，青岛本地海蟹养殖者越来越少。然而，青岛当地养殖的螃蟹通常在五月放生，九月上市。

螃蟹避孕药？没有根据

谣言

“有很多传言说，养蟹会使用避孕药等激素类药物。我认为这纯属无稽之谈。”黄海水产研究所专门从事海蟹研究的刘萍教授在一次采访中说，一个是海蟹属于无脊椎动物中的甲壳类动物，现在普遍生产的避孕药是针对哺乳动物的，最多延伸到脊椎动物。这种避孕药对甲壳类动物是否有效仍有疑问；其次，在北方吃螃蟹的习惯中，海蟹的肉主要是肥的、大的和新鲜的，而雌蟹的“奶油”不是很特别。即使避孕药等激素类药物有效，它们也是针对雌性螃蟹的“种子”。在这方面，如果没有强大的市场驱动力，避孕药具将毫无用处；第三，海蟹养殖本身的成本非常高。如果你使用避孕药，费用会高得多。谁会做不赚钱的事情？

根据“第二母”的说法，刘娇寿说“第二母”实际上是一只母蟹，只是母蟹交配后会再次蜕皮，蜕皮后腹部会呈圆形。然而，没有交配的雌蟹这次不能蜕皮，腹部的壳呈等边三角形，腹部没有“种子”。然而，在能吃螃蟹的人眼里，“第二妈妈”是最美味的，因为一般来说，“第二妈妈”比雄蟹和雌蟹都要胖。