持续高温导致叶菜价格暴涨，在青岛市场很难找到1元的蔬菜

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一公斤菠菜8元，一公斤芫荽15元...自8月份以来，随着持续高温烘烤，青岛的蔬菜价格一路飙升，原本常见的1元菜几乎消失了。据了解，这次蔬菜价格的持续上涨主要体现在叶菜类蔬菜上。由于蔬菜地种植的叶类蔬菜容易在高温下烘烤，成活率低，采摘的叶类蔬菜难以保存，叶类蔬菜价格的飙升直接提高了蔬菜的整体价格。

1元菜在市场上很难找到

超市里蔬菜的价格暴涨

在即墨路小商品批发中心附近的亚美综合市场，记者了解到，自8月份以来，市场上的蔬菜价格一直在上涨。“我以前买冬瓜的时候会买两个欧芹。现在我只给了一个，但我仍然嫉妒。”正在市场买菜的李阿姨告诉记者，1元菜在市场上很少，尤其是叶菜的价格特别高。“像菠菜8元/公斤，芫荽15元/公斤，油性小麦6元/公斤，土豆和西红柿仍然很便宜，几乎是一磅3元。”

记者走访发现，与农贸市场相比，超市蔬菜价格上涨更为明显。在香港中路的家乐福超市，一公斤菠菜卖14元，一公斤白菜卖10元，一公斤生菜卖10元，一公斤大葱卖7.5元，比农贸市场的蔬菜价格高得多。

高温推高了叶菜的价格

菠菜售价为14元/公斤

记者从青岛市物价局网站了解到，根据青岛市物价局对市区19种蔬菜零售价格的检查，自8月份以来，市区白菜、青萝卜等蔬菜的平均价格一直保持在2.71元至2.83元之间，而7月1日这19种蔬菜的平均价格仅为2.54元。

一位从事蔬菜批发和零售多年的摊主告诉记者，蔬菜价格一直在持续上涨，主要是因为叶菜类蔬菜价格一直居高不下。叶菜价格之所以“坚挺”，是因为持续高温导致菜地叶菜成活率低，采摘的叶菜不易保存，其他地方蔬菜运输成本增加，使得叶菜价格飙升，从而抬高了蔬菜的整体价格。

蔬菜价格何时会下跌？摊主告诉记者，因为中秋节还有半个月，所以每个假期蔬菜价格都会有小幅波动，所以人们不得不等待便宜的食物。