青岛本地养殖三文鱼下个月的市场价格将大幅下跌，活鱼也是如此

本篇文章990字，读完约2分钟

美国斑点鳟鱼，最好的鲑鱼，现在定居在青岛，实现工厂化养殖。几天前，记者从崂山区的鲑鱼养殖基地了解到，最好的鲑鱼预计将于下月分批供应到岛内市场。到那时，不仅岛上城市的鲑鱼价格会大幅下降，市民也可以从市场上买到活鲑鱼。

“目前，这个海岛城市的鲑鱼养殖业已经具备了一定的规模，全市的水产养殖数量已超过一百万只。”青岛海洋渔业协会副会长陆国强告诉记者。

美国鲑鱼定居在崂山

几天前，当记者来到崂山区的鲑鱼养殖基地时，这里的工人正在搬运已经养殖了两年的鲑鱼。

养殖基地的技术人员告诉记者，该工厂是青岛海洋渔业局指定的斑点鳟鱼工厂化养殖基地，也是岛城最大的鲑鱼养殖基地。据报道，斑点鳟鱼是一种鲑鱼，因其全身布满斑点而得名。这是一种冷水洄游鱼类。这是美国科学家经过几十年研究培育的一种新鲑鱼品种。因为它对温度的适应性很强，所以更适合北方耕作。两年多前，养殖基地正式建成，美国斑点鳟鱼被工业化养殖。

“斑点鳟鱼是一种凶猛的鱼。我们通常不敢穿裤子下水。”技术员告诉记者，斑点鳟鱼长得很快，两年后长到8-9公斤时可以投放市场。然而，一些两岁的斑点鳟鱼也会搬到崂山区狮子岛附近的海洋牧场进行为期一年的海洋养殖，这样斑点鳟鱼会有更美味的肉和更大的体型。

活鲑鱼将于下月出售

大马哈鱼养殖基地负责人张主任告诉记者，大马哈鱼养殖基地已于2011年正式实现产业化，目前第一批斑点鳟鱼已达到销售规格，将于今年10月投放岛内市场。除了完成鲑鱼片，基地还将建立活斑点鳟鱼。"那时，市民可以购买活鲑鱼，回家加工和烹饪."青岛海泉崂山特色水产品公司总经理萧中说。

据报道，美国斑点鲑鱼是最好的鲑鱼。因为它的美味，美味的肉和鲜艳的红色，市场价格比普通的鲑鱼贵得多。"我们预计第一批斑点鳟鱼的上市价格将在每斤50元以上."萧中说。

海岛城市鲑鱼养殖规模化

青岛海洋渔业协会副会长陆国强告诉记者，青岛市的鲑鱼养殖规模在全省名列前茅，全市鲑鱼养殖总量已超过100万条。“过去，鲑鱼主要依赖进口，价格非常高。现在随着青岛三文鱼养殖的发展，三文鱼的市场价格已经低了很多。”陆国强说，随着斑点鳟鱼养殖规模的扩大，鲑鱼的价格将会更便宜，并有望成为一种受欢迎的海产品。

据报道，我市有400多家水产品加工企业，已成为中国最大的水产品出口基地之一。在工厂化农业方面，近年来该市的农业面积已达43万平方米。全市有140多种渔业养殖合作社。