红薯第一圣品“抗癌”能有效预防秋季流行性感冒

本篇文章1067字，读完约3分钟

明代的医生李时珍说:“海里的人活得长，但他们吃红薯。”。多吃红薯对你的健康有好处，但是吃红薯也有很多禁忌。让我们来看看红薯还有什么其他的保健功能，以及如何健康地吃红薯。

红薯可以预防流感

最近，美国媒体发表了一篇文章，指出红薯有助于抵抗流感和预防感冒。

甘薯是β-胡萝卜素的最佳食物来源，它帮助人体产生足够的白细胞来抵抗由感冒病毒入侵引起的感染。

红薯可以用多种方式食用，如蒸、烤或捣碎红薯。

红薯汤可以减肥

粗粮富含膳食纤维。进入肠道后，它们可以清理肠道中的废物，收集毒素和废物，并让它们顺利排出。红薯还富含膳食纤维和维生素，可以在肠道中产生新细胞，促进新陈代谢。

红薯汤

红薯汤减肥的方法很简单:

1个红薯，去皮切碎，1/4洋葱，切成小块，适量海带，切碎，口蘑丝。锅中烧开水，将红薯丝、洋葱丝、香菇丝和海带丝倒入汤中，煮10分钟，加入盐、鸡精和香油调味。这种汤能使血液流动顺畅，并向血液输送能量；海带不仅能带来汤的美味，还能给身体补充矿物质。

红薯必须在吃之前煮熟

红薯含有一种氧化酶，它可以很容易地在人体胃肠道中产生大量的二氧化碳气体。如果红薯吃得太多，会导致腹胀、打嗝和放屁。

用小泡菜吃红薯“胃灼热”

红薯含糖量高，吃得太多会刺激胃酸分泌，让人感到胃灼热。因此，食用红薯时，最好与泡菜混合，这样可以有效抑制胃酸。

消化不良时要小心吃红薯

红薯含有大量的糖，暂时不能被身体吸收。其余的留在肠道内，容易发酵，这使腹部不舒服。中医认为湿阻脾胃、气滞者应慎用红薯。

红薯和柿子不应该一起吃

甘薯和柿子不应在短时间内同时食用，至少间隔五小时。如果同时食用，甘薯中的糖会在胃中发酵，从而增加胃酸的分泌，并与柿子中的单宁和果胶发生反应，沉淀和结块，导致结块。当用量严重时，会引起胃肠出血或胃溃疡。如果你感到胃不舒服，你必须去医院做胃镜检查，看看是否有胃出血或胃溃疡。

红薯是午餐的最佳选择

红薯缺乏蛋白质和脂肪，所以应该与蔬菜、水果和蛋白质食物一起食用，以避免营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐时间吃。这是因为食用红薯后，其中所含的钙需要在人体内吸收4 ~ 5个小时，下午的阳光正好可以促进钙的吸收。午餐吃红薯可以在晚餐前完全吸收钙，不会影响晚餐时其他食物对钙的吸收。

为什么长期种植的红薯比新挖的红薯更甜

首先，甘薯已经被释放了很长时间，并且水分的蒸发已经减少，这相对增加了甘薯中的糖浓度；第二，在放置过程中，水参与了甘薯淀粉的水解反应，淀粉水解成糖，增加了甘薯的含糖量。因此，我们觉得放置了很长时间的红薯比新挖掘出来的红薯更甜。