青岛40岁的鱼蝎藏了数量有限的旧工艺品，预计将申请遗产

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青岛泥鳅乌贼记录了过去20年中数量有限的变化，预计将申请遗产

有许多木制的鱼花。你见过用粘土烧制的鱼花吗？40年前，这种烧竹在河套及其周边地区非常流行，已经使用了20多年。如今，只有两三个人掌握了这门手艺，留下来就更少了。昨天，记者见到了河套大建社区的李，听他讲述烧鱼烧花的“前世”。

40年来，鱼隐藏了古老的工艺

春节期间，农村人习惯于做馒头，其中最常用的是鱼花馒头，但它们都是用木头雕刻的。昨天早上，在李的家里，记者第一次看到了烧焦的鱼花。与普通木材相比，它燃烧起来有点重，大的大约一磅半，小的有两三磅。"这两只蝎子已经使用了40多年，现在仍在使用."李对说道。虽然它已经使用了几十年，但外面依然明亮，装饰图案非常细致清晰。

李已经60岁了。20世纪70年代，他在村子里的一个窑里做瓦工。在他的业余时间，几个同事坐在一起，研究如何做一些设计，点燃花盆，筷子支架，烛台，香炉等。“当时，村民们用木制蝎子做馒头。许多人没钱买它们，就互相借。”李对说，当时大家都在想，你为什么不试着烧鱼和花呢？起初，被烧的东西并不好看，而且很容易裂开。经过反复试验，他们真的烧了合格的鱼。

六道工序烧掉了合格的种子

“一只鱼花蝎子看起来很简单，但它需要6个生产过程。如果一个过程做得不好，整个工作就会失效。”李说，第一步是选择土壤，这必须是粘土之间的成熟土壤和海泥。然而，如果土壤中混有杂质，在烧制过程中很容易爆裂。其次，与泥浆混合时，要反复搅拌，粘度必须达到一定程度，否则被烧物表面不光滑，容易开裂。然后是干燥的泥浆，这也很特别。如果是软的，亮度不够。如果太硬，就不利于雕刻。

下一步是雕刻、干燥和烧制。这些雕刻作品可以在大约三天内放进窑里。将完成的模具放入窑中，经过一天一夜的烧制，工作就完成了。雕刻也是生产过程中的一个困难步骤。粘土不同于木头和石头，所以它必须被切割一次，并且切割力必须均匀，否则它将被浪费。但是只要有一块被雕刻出来，后一块就容易了。

烧鱼丸已经流行了20多年

20世纪90年代，随着人们经济收入的增加，木制面包房变得越来越便宜。此外，村里的窑被关闭，烧鱼花的面包店逐渐退出人们的生活。"我家最多有上百个."李说，后来，由于搬家，他们中有一半以上的人在路中间迷路了，很多人是被邻居借走而没有归还。现在，它们中只有两个被保存下来，这可以看作是对它们自己的纪念。

“这种烤鱼在当地已经使用了很长时间。这是一种民间工艺，见证了当地居民的生活史。”河套街道办事处工作人员表示，下一步将收集并记录在档案中，预计将来条件成熟时将申请非遗留。