中日专家开展益生菌研究学术对话 共同交流最新成果

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现场学术对话会。

经济日报-中国经济网北京11月14日电(记者王成)近日，在无锡召开的中国食品科学技术研究院第14届年会期间，来自中国和日本的益生菌领域的专家学者齐聚无锡雅库特工厂，举行了一场以“揭开lcs:探索益生菌的可能性”为核心主题的学术对话。

据经济日报-中国经济网记者报道，全国30多位益生菌领域专家和日本专家就干酪乳杆菌田间替代菌株(lcs)的联合研究成果进行了双向交流和深入探讨，期待并探索lcs的科学价值，为今后继续拓展和开展更深入的益生菌研究奠定了基础。

雅库特(中国)投资有限公司董事？总经理金讲话

中国食品科学技术研究院院长孟苏和在致辞中表示，中国消费者对肠道健康的关注和需求越来越多，益生菌相关产业在中国市场发展潜力巨大。越来越多的研究结果证明益生菌对人体健康有积极的作用。益生菌作为营养与健康产业的一个重要分支，应该在推进健康中国战略中发挥积极作用。

“目前益生菌的研究在中国受到越来越多的关注，中国科学家对肠道菌群领域的关注也在不断上升。肠道微生物、益生菌、肠道微生物与代谢、肥胖、癌症和精神方面的相关性研究已成为该领域专家学者的热门研究课题。孟董事长表示，通过学术对话，希望行业专家能为我国益生菌的未来发展提供新的思路和启示。

雅库特公司中央研究院副院长柴田英之博士介绍了各国液晶显示器功能研究的概况和前景。他说，1930年，雅库特集团创始人任博士成功集约化培育出一种益生菌——干酪乳杆菌替代菌株(lcs)，该菌株能抵抗胃液和胆汁，到达肠道“活”并维持人体肠道健康。

雅库特学会中央研究院国际学术部副主任柴天英志博士致辞

Hideki Shibata博士表示，为了继承替代领域的理念，雅库特始终追求产品的科学性，雅库特不断开展与lcs益生菌相关的各种基础研究和临床实验验证，为“预防医学”提供科学依据。

Hideki Shibata博士说，在过去几年中，为了证实干酪乳杆菌田间替代菌株(lcs)的功效，Yakult与世界各地的许多大学和医学研究机构合作，对lcs进行了联合研究，并公布了结果。也有许多中国专家独立开展lcs的学术研究，从而提升了lcs在学术界的“品牌”和知名度。

中国疾病预防控制中心助理研究员高捷博士讲话

在学术对话中，中国疾病预防控制中心助理研究员高捷博士分享了“益生菌lcs对高脂饮食仓鼠肠道菌群的调节”的实验结果，结果表明干酪乳杆菌替代品(lcs)对健康有许多有益的作用，尤其是对肠道菌群的正向调节，可以促进有益菌的生长，增加肠道菌群的多样性。

河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏副教授和青岛大学公共卫生学院副院长惠亮教授分别分享了“益生菌对骨折和骨关节病患者的作用”和“干酪乳杆菌替代物对肠黏膜屏障功能和抑制乳腺肿瘤的作用(大鼠模型)”的研究成果。

此外，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授赵亮在“中国干酪乳杆菌生存力与便秘改善联合研究”的演讲中提到，研究证实干酪乳杆菌场替代菌株(lcs)能够活菌到达肠道，显著改善便秘患者的排便情况。

雅库特(中国)投资有限公司董事总经理金在接受《经济日报》中国经济网记者采访时表示:“雅库特于2002年正式进入市场，目前在有四个生产基地，分别位于广州、上海、天津和无锡，并在全国范围内设立了40个子公司。所有分销环节都由公司员工自己完成。”

金表示，雅库特的生产和销售网络已经遍布全球38个国家和地区。目前，中国已经成为最具活力和发展潜力的市场之一。自从进入中国大陆15年以来，雅库特在中国大陆的生产和销售一直在扩大。“今后，雅库特将继续努力，更好地促进益生菌食品在中国市场的健康发展。”