广东供港澳食品将全面实现信息化溯源管理

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广东出入境检验检疫局(以下简称广东检验检疫局)16日宣布，目前辖区内供应港澳的蔬菜已全面实现信息可追溯管理，并将逐步扩展到供应港澳的鲜奶等食品。

自2013年起，广东检验检疫局开始开发和应用供港澳蔬菜追溯管理系统。前期在东莞、增城、番禺开展试点，对港澳蔬菜供应相对较多。自今年4月1日起，我局辖区内全面推进了供港澳蔬菜信息追溯管理，覆盖21家分支机构、46家加工企业和245个种植基地。

供港澳蔬菜可追溯管理体系是在完善供港澳蔬菜原料基地和加工企业可追溯管理体系的基础上，推进供港澳蔬菜信息可追溯监管，实现质量可控、源头可追溯、流向可追溯。该系统实现了供港澳蔬菜从“场”到“港”的电子质量追溯无缝衔接，涵盖蔬菜原料基地信息、供应情况、生产加工企业信息、出货情况、企业农药残留和重金属检测数据、检验检疫机构抽样数据、企业在各分支机构的分布情况、供港澳蔬菜业务量等。

近年来，在港澳地区(如东莞、肇庆)开展了“互联网+港澳食品供应”的研究工作。以供应香港的鲜奶为例。广东检验检疫局供应香港的鲜奶占内地供应港澳的100%。“网上鲜牛奶+香港”实施后，可通过地图和gps跟踪显示奶罐车的实时位置，实时监控储奶罐和奶罐车的温度曲线，以及微生物检测数据和碰撞情况。

广东检验检疫局是香港和澳门的主要食物来源。目前，有800多个养殖基地和650多家加工企业，各类鲜活食品和农产品约占内地港澳食品的60-90%。(记者郭军)