飞机餐的乘客拥有最终决定权，最高分将成为一种特殊餐

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你想坐飞机吃什么？未来乘客将拥有最终决定权。16日，山东航空公司推出了“美丽的鲁菜大餐——山东航空公司+中国美食节”。从现在开始，山东航空公司的乘客将有机会品尝到洲际酒店集团山东地区酒店等11家著名餐饮企业的厨师烹制的传统鲁菜。据报道，山东航空公司将通过给机上乘客打分来评估特价餐，并选择机上最喜欢的餐，最喜欢的餐将被确定为未来山东航空公司机上的特价餐空。

据报道，山东航空的美食节将从9月17日持续到11月30日。在此期间，山东航空将安排每周从济南、青岛、烟台等地出发的特定航班，餐饮企业将负责开发指定航线的机上餐饮。乘坐山东航空空济南出发航班的旅客将有机会品尝济南酥锅、煎里脊肉、济南猪肉等航空空济南特色美食；青岛出境旅客将有机会品尝到胶东特产，如崂山绿茶蜜酥、明虾和卷心菜。乘坐山东航空公司航班的乘客将通过对机上乘客评分来评估特殊膳食，并为乘客选择最喜欢的机上膳食。最喜欢的餐点将在未来固定为山东航空公司空机上特价餐。此外，在活动期间，持登机牌的乘客可以去7家酒店，并享受餐饮和住宿7.5%的最低折扣。

“鲁菜是中国四大菜系之一，讲究纯正的调料，具有鲜、嫩、香、脆的特点。许多乘客也希望在他们家乡的航班上品尝具有山东特色的食物。”山东航空集团党委书记张兴福表示，借助山东航空这一中国名片和山东桥梁，激活山东餐饮市场，将有助于提升山东旅游的文化内涵。把鲁菜放在山东航空公司不仅可以提高飞机上的食物质量，还可以传播齐鲁文化。

“为了让鲁菜上飞机，我们的食品研发团队专门开发了它。”山东地区洲际酒店集团总经理亚历山大·阿瑟曼(AlexanderWassermann)表示:“经过不断的尝试和创新，现已开发出114种菜肴，能够满足登机要求，最大限度地展现鲁菜特色。”

山东航空服务发展部总经理沙永泉表示:“我们将继续根据乘客反馈进行创新，如在厦门、重庆以外的基地推出具有地方特色的餐饮，努力使航班空餐饮不再停滞不前。”