民宿有了“国标” 标准化与个性化并重

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B&B有一个“国家标准”

图为四川省成都市都江堰市刘杰镇水月社区B&B。

随着旅游需求的多样化，更多的人已经从标准化的快捷酒店转变为更加个性化的寄宿家庭。关于寄宿家庭的第一个国家行业标准，旅游寄宿家庭的基本要求和评估，于今年10月1日生效。业内人士普遍认为，该标准填补了B&B行业管理中的空空白，有助于指导B&B行业形成新的发展模式。

郭彪·B&B让游客更加满意

10月，北京密云县古北口镇司马台新村B&B生意兴隆，长城脚下的古北水镇成为许多北京市民度假的热点。

老张在司马台新村的店铺干净整洁，有正宗美味的农家菜，快捷顺畅的无线网络和B&B周围美丽的自然风光，让前来住宿的客人赞不绝口。“我赶在酒店新规定实施之前升级我的客栈。今年国庆中秋节的游客数量比去年增加了30%到40%。国庆假期前后，我这里人来人往。”老张兴奋地说道。

三年前，老张把他闲置的房子改造成了寄宿家庭。今年新规定的出台使老张意识到提高寄宿家庭接待水平的重要性。从八月中旬开始，他开始修复他的寄宿家庭。老张对这次改造的结果相当满意。他说:“当客人来我家时，他们自然很高兴看到住宿条件和网上的照片完全一样，他们没有偷工减料。赞美，我的生意自然会好的。”

在国家旅游局发布《B&B旅游基本要求与评价》的同时，司马台新村B&B村民达成共识，符合国家标准，完善了B&B配套设施..虽然B&B的改造增加了村民的开支，但B&B司马台新村的经营者认为物有所值，升级后的B&B住宿更加舒适，游客的满意度也大大提高。

新法规促进了寄宿家庭的升级

旅游寄宿家庭的基本要求是床单、被套、枕套、毛巾等。客房内应更换，并可应客人要求提供相应服务。在市场准入方面，强调经营者必须依法取得当地政府要求的相关许可，并符合公共安全、消防等相关要求；B&B一栋建筑的客房数量不应超过14间。

许多寄宿家庭是多年建造的老房子，但主体结构不是特别坚固。为了达到标准，寄宿家庭的经营者需要在住房安全方面投入更多。

"我的预算增加了20多万元。"为了达到B&B的国家标准，深圳B&B的老板宋志刚翻新了他经营的B&B酒店。宋志刚说，他经营的B&B客栈的所有楼梯都是钢结构，楼梯的四个角都加了钢梁，以达到整体加固的效果。

国庆节期间，中国人民大学的研究生张寒和她的朋友们去厦门旅游。当她在网上预订住宿的地方时，她选择了一个小而新鲜的装修风格的寄宿家庭。在谈到实施旅游寄宿家庭的基本要求和评价时，张寒有很多个人体会:“这是我第二次来厦门。与去年相比，今年我真的觉得房间里的床单更干净了，接待标准也更高了。这是起作用的新规定。”

标准化和个性化并重

新规定在强调“标准化”的同时，也重视建设特色民居，分为金锁和银锁两个层次。要成为金锁级，必须在环境与建筑、设施与服务、特色等诸多方面脱颖而出。

浙江旅游职业学院教授、《旅游寄宿家庭基本要求与评价》的起草者之一张毅表示，新标准提出了传递生活美学、追求产品创新、弘扬地方文化、引导绿色环保、实现共生共赢等五项评价原则。寄宿家庭分为两个层次，即金宿层次和尹素层次，对应不同的接待设施和服务质量，方便消费者选择。

"我的目标是评估劲旅的水平."王锦是四川成都都江堰的一名寄宿家庭经营者，他充满信心。2017年8月，刚刚大学毕业的王锦在家人的支持下，投资200万元开始了他的住宅生意，专注于花卉、昆虫和鱼类等自然主题，他的庭院以独特的方式布置。

“从开始做寄宿家庭生意的计划开始，我就想做高端精致的寄宿家庭生意，严格按照国家标准设计。”王锦说:“当周围的几个寄宿家庭不符合新出台的国家标准时，我经营的寄宿家庭就提前预定了。”

关于旅游B&B的基本要求和评价，王锦表示:过去，国内B&B的质量参差不齐，新规定的出台有利于规范B&B市场。同时，新规定强调的标准化和个性化并不冲突，标准化可以提高行业的整体水平，而个性化可以让游客感受到每个寄宿家庭不同的文化感受和主题。