老百货如何出新招 电商兴起、业态变革

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在刚刚过去的国庆节和中秋节的“超级黄金周”，消费异常火爆。根据商务部的数据，从1月1日到8月，全国零售和餐饮企业实现销售额约1.5万亿元，日均销售额比去年“十一黄金周”增长10.3%。

然而，当谈到消费者购物，有些人会说:“我通常在网上购物，除了去购物与我的家人在假期。”潜台词是电子商务的兴起，而实体店被排除在外。

实体商业的现状如何？面对挑战，正在发生什么变化？近日，记者在上海中山公园商业区做了一项调查。

中山公园商圈位于长宁区，是上海的核心商圈之一，拥有众多商业综合体和小型商业街，是实体店的聚集地。

商业区的节日表演显著增加

当记者去中山公园商圈采访时，我听说经营了15年的巴黎春天百货公司最近倒闭了。

长宁商务区这个“老企业”的关闭与电子商务的影响有关吗？长宁区商业委员会副主任陈告诉记者，巴黎春天的撤离主要是由于合同，这是由于业主为收回房产而进行的重新安排和调整。

“电子商务对实体商业有什么影响吗？当然有。曾经，商业系统中的人们也担心电子商务对实体商业的影响将是致命的。”陈说，虽然形势很激烈，但电子商务似乎并不想打败实体商业，甚至想进入实体商业。今年，电商巨头阿里巴巴开始与上海安百里集团合作。与天猫的合作也是今年春天在巴黎的一个计划，因为租赁合同提前终止，这个计划没有实现。

陈表示，从目前的情况看，电子商务分流了实体店的客流和交易量，但并没有击败实体店。近年来，包括中山公园商务区在内的长宁区三大商务区的节庆演出增长依然明显，增速均在两位数以上。

实体商业的内部竞争也很激烈

事实上，除了电子商务的影响之外，实体业务中已经出现了更强的竞争对手，这对旧的百货商店提出了挑战。

首先，体积在不断扩大。以中山公园商圈为例，在仅1.14平方公里的范围内，商业面积和类别已经非常丰富，新的商业主体仍在不断增加。今年4月，莱佛士城在中山公园旁边开业，商业建筑面积约12万平方米，这也是一个巨人。与这个商业体相比，巴黎春天只有2万平方米的购物中心有点小。

其次，质量在不断提高。莱佛士市的地块是原来的圣玛丽亚女子高中。为了保持原貌，购物中心外保留了三块大草坪，并模仿了原校址的旧建筑。购物中心甚至鼓励所有的客人在草地上轻松野餐。在古老建筑的背景下，坐在草地上野餐形成了独特的风格和体验。

不仅是中山公园商业区，长宁的三大商业区和上海的所有商业区都在努力改变和调整。从这个角度来看，上海实体商业的竞争已经进入了一个数量和质量的综合竞争。

对旧百货商店挑战的个性化回应

电子商务的影响，新实体商业的影响，原始商业实体呢？龙之梦购物中心给出了路线。

临近打烊的时候，龙梦挤满了人。利用地铁上层建筑，将其整合到快速销售产品的中心，并成功地将枢纽客流转化为消费流。针对中老年人，推出打折品牌服装，打造老百货场景，受到中老年人的欢迎。增加了多种绿色植物，营造了室内公园的场景，购物中心也改成了“龙梦购物公园”。“一次旅行，满足多个愿望，这是我们希望建立的。”龙之梦购物公园总经理丁中云说。

“模式在变化，环境在变化，原有的业务也必须改变。如果它变了，它就会过去，如果它不变，它就会受伤！”陈在许多场合都这样说过。根据客户的需求和痛点，实体业务的变化日益加快。

根据长宁精品城的商业规划，所有的商业主体都在走差异化的道路。百盛有客广场主要融合了“韩流”，吸引了80后和90后。这一变化取得了显著的效果。南丰市以“亲子”为主题，成立了一个儿童剧院，不仅有世界著名的儿童戏剧，还有父母和孩子表演的戏剧。在购物中心，还有一个帐篷营地，孩子们可以在那里玩得开心，父母可以去购物，实现家庭消费。上佳购物中心强调奢侈品的整合，主要吸引高端消费者，其中lv专柜的营业额一度超过lv上海旗舰店。除了形态的变化，载体也在变化。家乐福东区经理王建表示，为了应对电子商务，家乐福突出了生鲜食品的优势，实施了配送，并开始网上销售，还开了一家小型超市。

据报道，在未来，商业区将更加个性化。业务范围扩大，引入更多格式。为了增加消费者的体验，空的房间，比如自己加香的香水店，可以定制的皮鞋店...目前，网上购物无法取代亲自购物的感觉。

人民日报(2017年10月10日02版)