业内大咖齐聚京城众议功能酒发展

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经济日报-中国经济网北京9月18日电(记者王成)2017中国功能性葡萄酒论坛于9月16日在北京举行。中国保健协会副会长贾亚光、中国食品发酵工业研究院副院长张五九、中国医学科学院教授、博士生导师刘昌华、中国食品报社长黄国省等企业代表共同探讨了功能性葡萄酒未来的发展机遇和挑战，共同发起成立了中国功能性葡萄酒联盟。

目前，随着“健康中国”战略的深入实施，以预防为主的健康管理模式逐步形成，中国功能性葡萄酒产业正进入一个全新的发展阶段。茅台、五粮液(000858)、泸州老窖(000568)、洋河、汾酒等知名白酒企业纷纷涌入功能性白酒市场，促进了功能性白酒市场的快速增长。据不完全统计，目前市场上销售的药酒和保健酒有一千多种。我们如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，立于不败之地？黄国省认为要打好五张牌:“质量牌”、“功能牌”、“文化牌”、“沟通牌”、“平台牌”。

贾亚光表示，到2020年，中国将实现食品营养与健康产业的快速发展，其中传统的食品营养服务实际上是中医药的内容。我们怎么才能把它挖出来？如何充分发挥中医专家的作用。这是所有食品企业都应该注意的事情。营养干预是预防慢性病的唯一途径。所有的食物都应该注意它们的营养价值，包括功能性葡萄酒。

刘昌华认为，保持健康的概念目前非常流行，许多人都在谈论保持健康和治疗疾病。“保持健康的最高理念应该是吃，吃就是吃，吃就是吃。中药中有一种产品，经过特殊加工精制而成。它可以每天、每月和每年服用。这是吃的食物，酒应该被视为吃的食物。”

内蒙古红毛药酒有限公司总经理段说，功能性酒以酒为基础，有益人体健康。因此，了解葡萄酒的起源和发展，研究葡萄酒的功能和演变，传播葡萄酒的文化和精神，是建设健康葡萄酒的前提。

金派公司市场调研部主任王向荣表示，随着人们健康意识的提高和人口的老龄化，功能性酒类产品的特点决定了其消费需求将持续增长。保健酒、药酒、保健酒规模以上的企业数量有限，需要更多的企业参与进来，共同拓展市场

泸州福神堂酒业有限公司董事长邵、内蒙古红茂酒业有限公司副总经理张万水、威海绿展商贸有限公司副总经理、深圳市华侨医药保健品科技有限公司总经理邹玉轩也就目前中国功能性酒市场的痛点、如何实现功能性酒产销标准化以及未来中国功能性酒市场的发展趋势进行了探讨。

据《经济日报-中国经济网》记者报道，本次论坛还发起成立了中国功能性酒联盟，其主要目的是促进中国功能性酒的健康可持续发展，提升功能性酒企业的信誉，让公众理性认识功能性酒。